På tide å handle

 erØlutvalget på REMA 1000 har aldri vært noe å snakke høyt om, så hvorfor skrikes det nå? Den siste måneden har vi fått se en flik av forhandlingsvirkeligheten mellom produsentene og matvarekjedene, en virkelighet som neppe var ment for offentligheten.… Continue Reading

Månedens øl, februar 2017: Duchesse de Bourgogne

Duchesse de Bourgogne får meg til å forstå hvorfor enkelte velger å sniffe neglelakkfjerner. En av mine favorittstiler i ølverden er flamske rød (på engelsk kalt Flemish red eller Flanders red ale); sursøte øl med en uforlignelig dybde og kompleksitet. Syrligheten… Continue Reading